BRC是英國零售商公會(British Retail Consortium)的簡稱,該公會從1998年開始為食品供應(yīng)商專門制訂質(zhì)量體系審核標(biāo)準(zhǔn)。BRC認(rèn)證針對的是一些進(jìn)入歐洲市場,主要是英國市場的產(chǎn)品供應(yīng)商。供應(yīng)商必須滿足標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求,有法律的、安全的、環(huán)境的等等相關(guān)要求,才能準(zhǔn)許進(jìn)入歐洲,主要是英國的零售市場。
1. BRC認(rèn)證產(chǎn)品范圍
BRC認(rèn)證產(chǎn)品有四大方面的內(nèi)容:
食品(Food)
消費品(Consumer Product)
食品包裝(Food Packaging material)
儲存與配送(Storage and Distribution)
非轉(zhuǎn)基因食品 (Non GM Foods)
BRC認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)如下:
BRC標(biāo)準(zhǔn)-食品
食品標(biāo)準(zhǔn)作為食品安全管理的基準(zhǔn),為食品供應(yīng)商建立一個標(biāo)準(zhǔn),同時對英國零售商和品牌擁有者來說,在面對由執(zhí)法機關(guān)負(fù)責(zé)的潛在起訴時可作為證明他們的盡職盡責(zé)的主要證據(jù)。
食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證可檢驗技術(shù)能力和幫助制造商、品牌擁有者和零售商履行法律義務(wù)。它也保障了消費者權(quán)益。零售行業(yè),食品制造商,進(jìn)口商,供應(yīng)商,配料供應(yīng)商和餐飲業(yè)都可以大大受益于這項重要標(biāo)準(zhǔn)。
食品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容:
HACCP 系統(tǒng)、質(zhì)量管理體系、工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品控制、流程控制、人員
BRC標(biāo)準(zhǔn)-包裝及包裝材料
此標(biāo)準(zhǔn)適用于為零售商負(fù)責(zé)產(chǎn)品和品牌標(biāo)簽的制造商。制造商有責(zé)任使用適當(dāng)?shù)南到y(tǒng)和正確的控制,以確保他們的包裝符合安全的食品使用。BRC和包裝協(xié)會制定了這個標(biāo)準(zhǔn),以幫助零售商和制造商在履行其法律義務(wù)。這個標(biāo)準(zhǔn)為提供包裝的公司進(jìn)行審核提供了一個基礎(chǔ),這將有助于保障消費者。
涉及的范圍:前期的包裝加工、增加產(chǎn)品或重新包裝時由庫存提供包裝材料、由包裝材料生產(chǎn)或用于食品制備的、與食品直接接觸的產(chǎn)品
標(biāo)準(zhǔn)要求:實施正式的危害性分析體系、書面的技術(shù)管理體系、工廠標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品、生產(chǎn)環(huán)節(jié)及人員的控制

BRC標(biāo)準(zhǔn)-消費品
BRC(英國零售商協(xié)會)全球標(biāo)準(zhǔn)消費品認(rèn)證,是針對進(jìn)入歐洲市場,主要是英國市場銷售的零售商品的供應(yīng)商。供應(yīng)商必須滿足標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求,才能準(zhǔn)許進(jìn)入歐洲零售市場。如果企業(yè)通過BRC標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證產(chǎn)品就比較容易進(jìn)入國外大型的零售商市場。
消費品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容:HACCP 體系、品質(zhì)管理系統(tǒng)、工廠的環(huán)境、產(chǎn)品控制、生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制、人員管理
BRC標(biāo)準(zhǔn)-倉儲和物流
倉儲和物流,是連接各個階段的產(chǎn)品供應(yīng)鏈和零售。引進(jìn)和實施這一標(biāo)準(zhǔn)代表在整個供應(yīng)鏈中為確保產(chǎn)品的安全性和完整性所作的努力。儲存及分銷公司可通過符合此標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證,以展示他們在保持產(chǎn)品的安全性及完整性方面的能力。該標(biāo)準(zhǔn)適用于所有形式的運輸。
該標(biāo)準(zhǔn)包含了在供應(yīng)鏈中不同部分的單獨模塊,即由存儲公司提供的儲存,配送,批發(fā)和承包專項服務(wù),如:產(chǎn)品檢驗/分類、合同包裝(再包裝,組裝包裝)、質(zhì)量控制檢驗
BRC標(biāo)準(zhǔn)被各國相關(guān)機構(gòu)陸續(xù)采納為行業(yè)性標(biāo)準(zhǔn),并被視為里程碑式的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn),其不僅成為全球性的零售業(yè)供應(yīng)商評價標(biāo)準(zhǔn),更被大量知名品牌企業(yè)廣泛運用于對自身供應(yīng)商和生產(chǎn)工廠的審核及評價。現(xiàn)在BRC標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)普遍被歐洲、非洲、中東、亞洲、遠(yuǎn)東、澳洲和南北美洲的供應(yīng)商所采用。隨著BRC認(rèn)證標(biāo)志在世界范圍內(nèi)的權(quán)威性逐步提升,以及被更廣泛的認(rèn)可,BRC認(rèn)證標(biāo)志不僅僅限于應(yīng)用于希望進(jìn)入歐洲市場的產(chǎn)品,而已經(jīng)被認(rèn)同為一個全球性的認(rèn)證標(biāo)志。







